Kiedy niemowlęta mogą jeść ser?

Spisu treści:

Kiedy niemowlęta mogą jeść ser?
Kiedy niemowlęta mogą jeść ser?
Anonim

Kiedy po raz pierwszy wprowadzasz dziecko do pokarmów stałych, najlepiej trzymać się przecierów z pojedynczych owoców i warzyw. Jeśli Twoje dziecko zaczyna być profesjonalistą w jedzeniu tych wczesnych przecierów, możesz się zastanawiać, kiedy nadszedł czas na wprowadzenie sera i jakie rodzaje może jeść Twoje dziecko. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jakimi serami możesz karmić swoje dziecko, a których powinieneś unikać.

Wprowadzenie dzieci do sera

Amerykańska Akademia Pediatrii zaleca, aby pierwszym pokarmem Twojego dziecka były przeciery jednoskładnikowe lub bardzo miękkie. Jednak, gdy Twoje dziecko jest gotowe na bardziej teksturowane pokarmy, w wieku około 9 do 12 miesięcy, możesz zacząć wprowadzać ser. Ser, który dajesz dziecku, powinien być starty lub pokrojony w drobną kostkę.

Zanim podasz dziecku jakiekolwiek przekąski, w tym ser, powinieneś zadać sobie pytanie:

  • Czy topi się w ustach?
  • Czy łatwo się ugniata?
  • Czy można go gumować?
  • Czy jest wystarczająco mały?

Nie dawaj dziecku kawałków sera, ponieważ grozi to zadławieniem. Ser, który podajesz dziecku, powinien być pełnotłusty i pasteryzowany. Niektóre dobre opcje to:

  • Twaróg
  • Śmietankowy ser
  • Mozzarella
  • Cheddar
  • Szwajcarski
  • Inne sery, które są wyraźnie oznaczone jako „z mleka pasteryzowanego”

Sery, których należy unikać

Niektóre sery mogą być szkodliwe dla Twojego dziecka. Należą do nich:

  • Dojrzewające pleśnią miękkie sery, takie jak brie lub camembert
  • Ser z przerostami pleśni jak roquefort
  • Dojrzewający kozi ser jak chèvre
  • Wszelkie sery, które nie są pasteryzowane

Niepasteryzowane sery mogą zawierać bakterie, wirusy i pasożyty, które mogą atakować żywność i powodować choroby przenoszone przez żywność, zwane również zatruciami pokarmowymi. Dzieci poniżej piątego roku życia są bardziej narażone na zatrucie pokarmowe, ponieważ ich układ odpornościowy nie jest w pełni rozwinięty. Nie potrafią zwalczyć infekcji tak dobrze, jak starsze dzieci i dorośli. Małe dzieci również produkują mniej kwasu żołądkowego, który zabija szkodliwe bakterie.

Dodatkowo małe dzieci są bardziej podatne na odwodnienie z powodu wymiotów i biegunki z powodu ich niewielkich rozmiarów. Dzieci poniżej piątego roku życia, które zarażą się bakteriami E. coli, są bardziej narażone na poważne powikłanie zwane zespołem hemolityczno-mocznicowym. Może to spowodować przewlekłą chorobę nerek, niewydolność nerek, a nawet śmierć.

Pasteryzacja to proces obróbki cieplnej, który zabija bakterie powodujące zatrucie pokarmowe. Jeśli nie masz pewności, czy jedzenie lub napój są pasteryzowane, nie podawaj ich dziecku.

Odżywcze korzyści z sera dla niemowląt

Ser to bogaty w składniki odżywcze pokarm, który zawiera białka, tłuszcze i minerały. Dojrzały ser zawiera niższy poziom laktozy niż mleko, więc może być lepiej tolerowany przez osoby z nietolerancją laktozy. Laktoza to rodzaj cukru, który nie jest łatwo trawiony przez osoby, które nie mają enzymu, który go rozkłada. Ser jest również bogaty w:

  • Wapń
  • Fosfor
  • Witamina B12
  • Witamina A
  • Białko

Kiedy po raz pierwszy wprowadzasz ser swojemu dziecku, nadal będzie ono otrzymywać większość składników odżywczych z mleka matki lub mieszanki. Zanim Twoje dziecko skończy dwa lata, powinno otrzymywać dwie porcje mleka dziennie. Porcja to 1 szklanka mleka, 1½ uncji twardego sera lub 2 uncje sera topionego.

Środki ostrożności dotyczące sera dla niemowląt

Istnieją dwa główne zagrożenia związane z karmieniem niemowląt serem: alergia na mleko i nietolerancja mleka. Natychmiast powiadom swojego pediatrę, jeśli Twoje dziecko reaguje na ser. Można przeprowadzić testy w celu potwierdzenia alergii na mleko, aby w przyszłości uniknąć produktów mlecznych.

Alergia na mleko. Najczęstszą alergią pokarmową u niemowląt i małych dzieci jest mleko krowie. Większość dzieci w końcu wyrośnie z alergii na mleko, choć niektóre nie. Kiedy dziecko jest uczulone na mleko, jego organizm reaguje na białko mleka, wywołując odpowiedź układu odpornościowego. Reakcja może wahać się od łagodnej do ciężkiej. Objawy alergii na mleko pojawiają się po zjedzeniu lub wypiciu przez dziecko pokarmu zawierającego mleko. Objawy, które mogą być natychmiastowe, obejmują:

  • Swędzenie lub mrowienie wokół ust i ust
  • Świszczący oddech
  • Kaszel lub duszność
  • Pokrzywka
  • Wymioty

Niektóre objawy rozwijają się dłużej. Mogą to być:

  • Biegunka, która może zawierać krew
  • Skurcze żołądka
  • Łzawiące oczy
  • Kolaka u niemowląt
  • Katar

Alergia na mleko może również powodować anafilaksję, która jest poważną, zagrażającą życiu reakcją alergiczną. Anafilaksja wymaga leczenia doraźnego. Objawy anafilaksji obejmują:

  • Zwężenie dróg oddechowych (np. obrzęk gardła, który utrudnia oddychanie)
  • Swędzenie
  • Zaczerwieniona twarz
  • Wstrząs, ze znacznym spadkiem ciśnienia krwi

Nietolerancja mleka. Nietolerancja mleka, zwana także nietolerancją laktozy, różni się od alergii na mleko. Nietolerancja mleka nie wpływa na układ odpornościowy. Osoby z nietolerancją laktozy nie mają enzymu, którego potrzebują do rozkładania cukru w mleku zwanego laktozą. Objawy nietolerancji laktozy obejmują wzdęcia, gazy i biegunkę.

Nietolerancja laktozy jest zwykle nieszkodliwa, ale objawy mogą być nieprzyjemne. Osoby z nietolerancją laktozy mogą nie musieć rezygnować ze wszystkich produktów mlecznych. Ser dojrzewający zawiera mniej laktozy niż mleko, więc może być lepiej tolerowany.

Zalecana:

Interesujące artykuły
Rak mózgu i glejaki
Czytaj więcej

Rak mózgu i glejaki

Glejak to szeroka kategoria guzów mózgu i rdzenia kręgowego, które wywodzą się z komórek glejowych komórek mózgowych, które wspierają komórki nerwowe. Objawy, rokowanie i leczenie glejaka zależą od wieku osoby, dokładnego typu guza i lokalizacji guza w mózgu.

12 Chemioterapia przeciw wypadaniu włosów: peruki i nie tylko
Czytaj więcej

12 Chemioterapia przeciw wypadaniu włosów: peruki i nie tylko

Nie wszystkie leki na raka powodują wypadanie włosów, ale wiele z nich tak. Dobrą wiadomością jest to, że prawie zawsze jest to tymczasowe. Oto 12 rzeczy, które możesz zrobić, czekając, aż Twoje blokady odrosną. Dowiedz się poinformowany.

Badania kliniczne raka piersi
Czytaj więcej

Badania kliniczne raka piersi

Główne firmy farmaceutyczne zawsze badają i opracowują nowe metody leczenia raka piersi. Ale leczenie musi zostać wykazane, że jest bezpieczne i skuteczne, zanim lekarze będą mogli je przepisać. W ramach badań klinicznych naukowcy testują działanie nowych leków na grupie ochotniczek z rakiem piersi.